Chaï à la menthe persan

Oh mon dieu, c'est mercredi et dans quelques jours, nous nous apprêtons à recevoir une cargaison de nouveaux emballages et je dois encore écrire des histoires sur cinq thés fabuleux pour la collection ! Eeek !

Eh bien, que puis-je dire à part que j'adore ce thé et que je suis vraiment très satisfait de moi-même de la façon dont il s'est avéré.

J'ai essayé de créer un thé vert chai il y a quelque temps en utilisant le même mélange d'épices chai que nous mélangeons avec notre thé noir signature pour faire South Cloud Chai (qui est, soit dit en passant, incroyable). C'était horrible. Je ne pouvais même pas trouver la moindre lueur d'espoir qu'il y avait quelque chose d'assez noble ici pour emballer et vendre, même les bienfaits pour la santé n'étaient pas suffisants.

C'était peut-être un coup de génie, peut-être un petit oiseau chuchoté à mon oreille, mais quelque part le long de la ligne, j'ai compris que la menthe poivrée et la cardamome faisaient un bon combo, ajoutez un peu de thé vert, de clous de girofle, de gingembre et de réglisse sur le côté et le résultat est fabuleux.

Profitez-en bien, c'est bon pour vous et c'est bon aussi !

Bon brassage !

Rebecca Domorev

Australian Certified Organic ACO Cert. No. 13123

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