Je ne savais vraiment pas à quoi m'attendre quand j'ai créé ce mélange. Je n'avais jamais essayé d'infuser des feuilles d'eucalyptus, encore moins de les mélanger avec d'autres herbes. Qu'il suffise de dire que j'étais super excité de m'approvisionner en feuilles d'eucalyptus certifiées biologiques dans une ferme familiale de Tasmanie. C'est l'étoffe dont sont faits les rêves. J'étais déterminé à le faire fonctionner
Il n'a pas fallu longtemps pour se rendre compte que les feuilles d'eucalyptus seules ne sont pas si hachées que ça, en fait, la saveur vous épatera au visage, et pas de manière agréable.
Mais comme certaines personnes, certaines herbes atteignent leur plein potentiel et occupent même le devant de la scène lorsqu'elles sont mélangées avec le bon type d'autres, et cela n'a pas fait exception.
Les ingrédients secrets ? Myrte citronnée et citronnelle.
Il a fallu plusieurs séries de tests, sur nous-mêmes et sur un chef plutôt renommé de la Sunshine Coast (qui, par souci d'anonymat, restera anonyme), mais nous l'avons trié et nous l'ADORONS !
J'adore inhaler ce breuvage, il dégage mes sinus. C'est aussi incroyablement rafraîchissant, cicatrisant et nettoyant à boire. Ai-je mentionné que c'est délicieusement agréable au goût aussi?
Profitez de cette beauté australienne, c'est à ne pas manquer.
Bon brassage !
Rebecca Domorev
