Adonnez-vous à la vie

Vous préférez le thé avec un arôme fumé ? Le type qui vous rappelle un feu de camp ? Le Lapsang Souchong est un thé noir à base de feuilles de Camellia sinensis, séchées à la fumée sur un feu de bois de pin. Son nom vient des mots du dialecte Fuzhou "La" (pin), Sang "bois" et ...

"Tasse de thé?", demande mon cher ami. "J'en adorerais un !", je réponds. Une pointe de gêne passe doucement sur son visage. Elle atteint son placard supérieur au-dessus de la bouilloire et touche une boîte en carton jaune fragile remplie de sachets de thé. Un rapide cou...

Nous sommes en 1843, Chatham St, New York. Richard Davies, un apothicaire récemment émigré de Hull, à Londres, approche avec audace un agent d'importation new-yorkais désireux d'obtenir un crédit pour démarrer une entreprise. En tant que nouveau venu et étranger à la gra...

Avez-vous récemment trouvé une chaussure dans le réfrigérateur ? Vous êtes sorti de la voiture et vous vous rendez compte que vous n'avez pas éteint le moteur ? Vous avez trouvé votre tasse de thé du matin au micro-ondes à 17h ? Vous avez peut-être désespérément besoin d'un th...

De la princesse Catherine de Bragance aux salons de thé, au thé de l'après-midi, au thé à la crème et au thé du Devonshire. Le voyage depuis la première introduction du thé en Angleterre au milieu du 17ème siècle jusqu'au délice que nous connaissons aujourd'hui ...

La semaine vient à peine de commencer. Vous êtes censé avoir votre château pour vous tout seul. Mais les enfants sont à la maison. Pourquoi? Eh bien, vous êtes peut-être à Victoria. Si vous êtes ailleurs, un enfant se remet d'un rhume et l'autre commence à renifler. Ils ...

Avez-vous déjà entendu parler de la théanine ? Si vous n'avez pas entendu parler de la théanine, vous avez certainement entendu parler de la caféine. Vous savez de quoi je parle... votre ami, votre pire ennemi, tous les deux. Ce stimulant embêtant mais bien-aimé qui semble fai...

Qu'est-ce que le thé blanc ? Si vous êtes nouveau dans le domaine du thé, votre réponse immédiate à cette question serait très probablement "eh bien, c'est juste du thé au lait, n'est-ce pas ?". Et vous ne pourriez pas être blâmé pour avoir donné une réponse aussi évidente, ap...

Tout le monde n'aime pas le thé Earl Grey, mais il y a plusieurs raisons pour lesquelles le thé Earl Grey est souvent particulièrement désagréable - et n'a pas besoin de l'être. La première raison est que du thé noir de qualité inférieure est utilisé. Une astuce si...

Dans le dernier numéro du magazine Peppermint (publié le 28 mai 2020), la co-fondatrice de Tielka, Rebecca Domorev, parle de son voyage à travers la découverte du thé et de l'impact inattendu que son rituel quotidien du thé a eu sur la résolution de certains des plus gra...