Alles, was Sie über Earl-Grey-Tee wissen müssen, einschließlich der Gründe, warum er (manchmal) so schlecht schmeckt, wie man Earl-Grey-Tee trinkt, Earl-Grey-Tee und Koffein, Earl-Grey-Tee-Variationen, gesundheitliche Vorteile und mehr.
Inhaltsverzeichnis
- Earl Grey Tee
- Was ist Earl Grey Tee?
- Warum schmeckt Earl Grey Tee oft schlecht?
- Wie trinkt man Earl Grey Tee?
- Wie bereitet man Earl-Grey-Tee zu?
- Vorteile von Earl Grey Tee
- Wie viel Koffein ist in Earl Grey Tee enthalten?
- Hat Tielka einen Earl Grey Tee?
- Französischer Earl Grey Tee
- Was ist französischer Earl Grey Tee?
- Wie trinkt man französischen Earl Grey Tee?
- Vorteile von französischem Earl Grey Tee
- Wie viel Koffein ist im französischen Earl Grey Tee enthalten?
- Gibt es bei Tielka einen französischen Earl Grey-Tee?
- Lady Grey Tee
Earl Grey Tee
Was ist Earl Grey Tee?
Die Entstehungsgeschichte des Earl-Grey-Tees ist oft umstritten und variiert im Detail, man ist sich jedoch einig, dass er nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey und britischen Premierminister in den 1830er Jahren, benannt wurde.
Von Anfang an war Earl Grey Tee ein aromatisierter Schwarztee, der aus einer Mischung aus chinesischem Schwarztee und Bergamottenöl hergestellt wurde. Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die einer Orange ähnelt.
In späteren Jahren wurde Earl Grey-Tee mit einer schwereren Ceylon-Basis gemischt, mit der Idee, dass der zusätzliche Geschmack die Zugabe von Milch ermöglichen würde, ohne die sanftere blumige Süße zu überdecken, die typischerweise in chinesischen Tees zu finden ist.
Nach Angaben der Familie Gray wurde für Lord Grey von einer Chinesisch-Mandarin sprechenden Person Bergamotte zu schwarzem Tee hinzugefügt, um sie an das Wasser in Howick Hall, dem Familiensitz in Northumberland, anzupassen, da sie dazu beitrug, die Dominanz des Minerals Kalk im örtlichen Wasser auszugleichen.
Es gibt einige Variationen von Earl-Grey-Tees, darunter Earl-Grey-Tee auf der Basis von weißem Tee, grünem Tee, Oolong-Tee und sogar Rooibos-Tee.
Warum schmeckt Earl Grey Tee oft schlecht?
Nicht jeder liebt Earl-Grey-Tee, aber es gibt mehrere Gründe, warum Earl-Grey-Tee oft besonders unangenehm ist – und das auch nicht sein muss.
Der erste Grund ist, dass minderwertiger Schwarztee verwendet wird. Ein einfacher Trick, den große Teeunternehmen anwenden, um die Kosten zu senken, besteht darin, minderwertige Tees mit Aromastoffen zu übergießen. Der Duft mag zunächst angenehm sein und lässt einen auf ein gutes Gebräu hoffen. Manchmal funktioniert dieser Placebo-Effekt! Leider macht sich die schlechte Qualität meist gegen Ende jedes Schlucks bemerkbar und die Geschmacksknospen lassen sich nicht immer täuschen! Das bleibende Erlebnis ist nicht angenehm.
Tielka verwendet einen hochwertigen Dianhong-Schwarztee, um eine außergewöhnliche Mischung aus den Schwarztees Earl Royale und Lady Betty zu kreieren, Tielkas eigene Interpretation einer Bio-Mischung von Earl Grey. Die komplexen, süßen, cremigen und nussigen Nuancen harmonieren wunderbar mit beiden Teesorten und die anhaltende Wirkung ergibt ein edles Gebräu und ist der perfekte Genuss.
Der andere Grund ist, dass häufig synthetische Zitrusaromen verwendet werden, um das Original, nämlich natürliches Bergamottenöl, zu ersetzen. Natürliches Bergamottenöl ist teuer und schwierig in der Anwendung. Es verdunstet schnell. Wenn der Earl Grey Tee nicht richtig gelagert wird, kann der einzigartige Geschmack des Bergamottenöls verloren gehen. Synthetische Aromen halten länger. Es gelten die üblichen Sparmaßnahmen. Die richtige Lagerung von Tee ist teuer, ebenso wie echte Zutaten. Synthetisches Zitrusaroma ersetzt das Original, was zu einem oft unangenehmen Geschmackserlebnis führt.
Tielka verwendet natürliches Bergamottenöl sowohl in Earl Royale als auch Lady Betty stellt Schwarztees zur perfekten Mischung her und verpackt sie in luftdichten, lichtgeschützten Beuteln. Loseblatt-Varianten werden außerdem vakuumversiegelt, um sicherzustellen, dass der wunderbare Akzent des natürlichen Bergamottenöls nur von der schönen Basis aus schwarzem Tee absorbiert werden kann.
Wie trinkt man Earl Grey Tee?
Earl Grey Tee kann sowohl schwarz als auch mit Milch genossen werden. Hochwertigere Earl-Grey-Tees werden am besten in Schwarz genossen, da sie als Basis natürliches Bergamottenöl verwenden, das auf zartere Schwarztees aufgetragen wird. Durch die Zugabe von Tee werden einige der einzigartigen Nuancen dieser wunderschönen Zutaten überdeckt.
Earl Grey Tee kann auch mit Honig oder einer Zitronenscheibe serviert werden.
Wie bereitet man Earl-Grey-Tee zu?
Da Earl Grey-Tee auf Schwarztee basiert, wird Earl Grey-Tee am besten drei Minuten lang bei 100 Grad Celsius (212 Grad Fahrenheit) aufgebrüht. Es gilt das alte Maßsystem „ein Teelöffel pro Tasse“, oder wenn Sie ein echter Teeliebhaber sind und Präzision lieben, empfehlen wir 1 g Tee/100 ml Wasser. Für einen stärkeren Aufguss empfehlen wir, mehr Tee hinzuzufügen, anstatt ihn länger aufzubrühen.
Vorteile von Earl Grey Tee
Das Trinken von Earl-Grey-Tee hat viele wunderbare Vorteile!
Da Bergamotte die Hauptzutat ist, werfen wir einen kurzen Blick auf die Vorteile von Bergamottenöl. Bitte beachten Sie, dass Earl-Grey-Tee, der einen synthetischen Zitrusersatz verwendet, nicht die gleichen Vorteile hat.
Bergamottenöl mit seinem süßen Duft ist bekannt für seine entspannenden Eigenschaften – es hilft, das Wohlbefinden zu steigern und Stress zu lindern. Außerdem wirkt es reinigend und kann helfen, Schmerzen zu lindern.
Die Liste der Vorteile von schwarzem Tee ist endlos. Von schützenden Antioxidantien zur Vorbeugung von Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfällen bis hin zur Senkung des Cholesterinspiegels und der Unterstützung einer guten psychischen Gesundheit durch seine entspannenden Eigenschaften, während es gleichzeitig eine gute Gehirnfunktion unterstützt, mangelt es nicht an Vorteilen!
Wie viel Koffein ist in Earl Grey Tee enthalten?
Earl Grey-Tee hat die gleiche Menge Koffein wie eine typische Tasse schwarzer Tee (27,5 mg/250 ml Tasse schwarzer Tee), da schwarzer Tee die Basis von Earl Grey-Tee ist . Wenn weitere koffeinfreie Zutaten hinzukommen, ist der Koffeingehalt geringfügig geringer, aber nicht genug, um in Betracht gezogen zu werden, da schwarzer Tee die vorherrschende Zutat ist.
Hat Tielka einen Earl Grey Tee?
Tielka hat zwei Interpretationen des traditionellen Earl-Grey-Tees. Eine davon ist Earl Royale , eine Mischung aus hochwertigem chinesischen Dianhong-Schwarztee, süßer Orangenschale, Kornblumenblütenblättern und natürlichem Bergamottenöl. Der andere, Lady Betty, hat die gleichen Zutaten wie Earl Royale, jedoch mit der Zugabe von Rosenblättern.
Französischer Earl Grey Tee
Was ist französischer Earl Grey Tee?
Französischer Earl-Grey-Tee ist eine Anspielung auf die traditionelle Earl-Grey-Teemischung, die normalerweise aus einem mit Bergamottenöl oder synthetischen Zitrusaromen aromatisierten Schwarztee besteht. Die charakteristischen blumigen und fruchtigen Noten, die einen französischen Earl Grey-Tee ausmachen, variieren erheblich, eine Konsistenz ist jedoch die Zugabe von Rosenblättern. Einige Mischungen enthalten Hibiskus, Malvenblüten, Fruchtstücke und andere blumige Zutaten.
Tielkas eigene Interpretation des französischen Earl-Grey-Tees ist Lady Betty , eines von Tielkas bestgehüteten Geheimnissen, und wird mit einem chinesischen Schwarztee nach Dianhong-Art, natürlichem Bergamottenöl, Kornblumenblättern und Rosenblättern gemischt.
Wie trinkt man französischen Earl Grey Tee?
Dies hängt von der Art und Qualität des schwarzen Tees Ihres französischen Earl Grey-Tees ab. Französischer Earl Grey Tee kann mit oder ohne Milch genossen werden.
Bei minderwertigen, schwereren Schwarzteesorten kann ein Schuss Milch dabei helfen, einige der unangenehmeren Noten zu überdecken.
Wenn Ihr französischer Earl Grey-Tee eine hochwertige chinesische Schwarztee-Basis hat, wie Tielkas Lady Betty , könnten einige der interessanteren subtilen Noten durch die Zugabe von Milch verloren gehen. Im Fall von Lady Betty empfehlen wir, den Sud zunächst ohne Milch auszuprobieren und anschließend zum Vergleich einen Schuss hinzuzufügen.
Für eine andere Note empfehlen wir Tielkas französischen Earl Grey – Lady Betty – als Eistee und ohne natürlichen Süßstoff. Es ist erfrischend und ein wunderbarer Gaumenreiniger.
Den französischen Earl Grey genießt man am besten am späten Vormittag.
Kaufen Sie französischen Earl Grey
Vorteile von französischem Earl Grey Tee
Zusätzlich zu den Vorteilen von Earl Grey Tea bringt die zusätzliche Zutat Rosenblätter eine Fülle von Vorteilen mit sich. Die Rosenblüte ist ein natürliches Aphrodisiakum – kein Wunder, dass in einem Rosenstrauß so viel Romantik steckt. Rose hat außerdem wunderbare reinigende und entgiftende Eigenschaften und kann helfen, Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Die Rosenblüte kann aufgrund des Vitamin-C-Gehalts zur Stärkung der Immunität beitragen. Es kann auch bei der Behandlung von Menstruationsbeschwerden helfen und hilft bei der Entspannung und dem Stressabbau.
Wie viel Koffein ist im französischen Earl Grey Tee enthalten?
Französischer Earl-Grey-Tee hat eine ähnliche Menge Koffein wie eine Tasse normaler Schwarztee (27,5 mg/250 ml Tasse Schwarztee). Da einige andere koffeinfreie Zutaten, wie z. B. blumige und fruchtige Zutaten, hinzugefügt werden, kann der Koffeingehalt etwas geringer sein, aber nicht genug, um sicherzustellen, dass dieser Tee vor dem Schlafengehen genossen werden kann, ohne dass es zu negativen Auswirkungen für Menschen mit Koffein kommt Koffeinempfindlichkeit.
Gibt es bei Tielka einen französischen Earl Grey-Tee?
Tielkas eigene Version eines französischen Earl Grey heißt Lady Betty und ist derzeit sowohl Tielkas Favorit als auch Tielkas bestgehütetes Geheimnis. Seit wir Lady Betty im Jahr 2016 ins Leben gerufen haben, hat sie eine kleine, aber treue Anhängerschaft gewonnen. Und diejenigen, die bereit sind, das Risiko einzugehen und sie zum ersten Mal zu genießen, werden nicht enttäuscht. Tatsächlich scheinen sie immer wieder zurückzukommen, um mehr zu erfahren!
Lady Grey Tee
Was ist Lady Grey Tea?
Lady Grey-Tee ist ein Markenzeichen des Earl Grey-Tees, der Anfang der 1990er Jahre von Twinings kreiert wurde. Da der traditionelle Earl Grey für den nordischen Markt zu stark im Geschmack war, wurde Lady Grey-Tee mit der Zugabe von Zitronen- und Orangenschale kreiert. Einige Variationen umfassen Kornblumenblütenblätter.
Hat Tielka einen Lady-Grey-Tee?
Tielkas Earl Royale ist eine Mischung aus ähnlichen Zutaten wie Lady Grey-Tee. Tielkas Schwarztee-Basis aus einem hochwertigen chinesischen Schwarztee im Dianhong-Stil, gemischt mit natürlichem Bergamottenöl (anstelle eines minderwertigen Schwarztees und Zitrusaromas, den unsere Konkurrenten verwenden), macht ihn zu einem deutlich besseren Tee, der es wert ist, in beiden Kategorien Gold zu gewinnen Golden Leaf Awards 2018 und 2019 .