Persischer Minz-Chai

Oh Gott, es ist Mittwoch und in ein paar Tagen bereiten wir uns darauf vor, eine Schiffsladung neuer Verpackungen zu erhalten, und ich muss noch Geschichten über fünf fantastische Tees für die Kollektion schreiben! Eeek!

Nun, was soll ich sagen, außer dass ich diesen Tee liebe und wirklich sehr zufrieden mit dem Ergebnis bin.

Ich habe vor einiger Zeit versucht, einen Grüntee-Chai mit derselben Chai-Gewürzmischung zuzubereiten, die wir mit unserem typischen Schwarztee mischen, um South Cloud Chai herzustellen (was übrigens fantastisch ist). Es war schrecklich. Ich konnte nicht einmal einen Hoffnungsschimmer finden, dass es hier etwas Edles gab, das man verpacken und verkaufen konnte, nicht einmal die gesundheitlichen Vorteile reichten aus.

Vielleicht war es ein Geniestreich, vielleicht hat mir ein kleiner Vogel ins Ohr geflüstert, aber irgendwann habe ich herausgefunden, dass Pfefferminze und Kardamom eine ganz schöne Kombination ergeben, wenn man ein wenig grünen Tee, Nelken, Ingwer und Lakritze hinzufügt Seite und das Ergebnis ist fabelhaft.

Genießt es, Leute, es tut euch gut und schmeckt auch gut!

Viel Spaß beim Brauen!

Rebecca Domorev

Australian Certified Organic ACO Cert. No. 13123

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