Rosenmoskato

Meine ursprüngliche Absicht mit diesem Tee war es, einen fruchtigen Grüntee zu kreieren, den reichhaltig süßen, beliebten Tee, den Kinder trinken und denken könnten, es sei ein heißer Likör. Das Endergebnis wurde jedoch schnell zu etwas weitaus Subtilerem, Eleganterem und Unerwartetem.

Während ich mit den Zutaten experimentierte, fiel mir als Erstes die Farbe auf, dieses wunderschöne Sonnenuntergangsrosa, die Art, in die man sein Blumenmädchen am Tag seiner Hochzeit gerne kleiden würde, und obwohl es kurz vor Mitternacht war, konnte ich nicht Ich konnte nicht anders, als ein hörbares Aufkeuchen der Freude und einen abschließenden Moment der Zufriedenheit auszustoßen. Nicht zuletzt war die Farbe herrlich – zum Glück war ich bei der Verkostung dieser neuen Zubereitung fasziniert von der Leichtigkeit und der Art und Weise, wie der grüne Tee bescheiden hinter die Kulissen einiger der anderen süßen, leicht säuerlichen Blumenaromen zu treten schien.

Das dritte Gebräu hat meine Aufmerksamkeit wirklich erregt – eine helle, säuerliche Explosion erfüllte meinen Mund, als mir klar wurde, dass es bis dahin gedauert hatte, bis sich die inhärenten Aromen der Schisandra-Beeren endlich vollständig entfalteten – verwerfen Sie dieses Gebräu niemals vorzeitig, Sie werden es verpassen raus auf das Beste!

Viel Spaß beim Brauen!

Rebecca Domorev

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EU Organic Certified AU-BIO-107

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