So bereiten Sie Bubble Tea zu Hause zu

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Sie mögen ein kaltes, erfrischendes Milchgetränk als Leckerbissen, aber Eiskaffee verträgt Sie nicht immer?

Sie möchten auf Einweg-Plastikbecher und zu gesüßte Getränke zum Mitnehmen verzichten?

Vielleicht macht es Ihnen einfach Spaß, zu Hause Bubble Tea zuzubereiten!

Was ist Bubble Tea?

Bubble Tea ist ein köstlich süßes Getränk auf Milchteebasis, das mit zähen Tapiokakugeln (auch Boba genannt) und Eis serviert wird.

Es entstand in den 1980er Jahren in Taiwan, hat sich aber interessanterweise erst in den letzten 12 Monaten richtig durchgesetzt.

Es gibt viele Variationen des Original-Bubble-Tea-Rezepts, darunter fruchtige Geschmacksrichtungen wie Litschi, Mango, Erdbeere oder sogar Taro, Karamell, Rose und Sesam.

Die einzige Grenze ist Ihre Fantasie!

Mittlerweile fühlt es sich an, als gäbe es an jeder Straßenecke einen Bubble-Tea-Laden!

Wenn Sie Bubble Tea probiert haben, aber festgestellt haben, dass er viel zu viel Zucker enthält, die Einweg-Plastikbecher Sie innerlich zum Sterben bringen oder Sie einfach nicht bereit waren, 5 Dollar pro Stück auszugeben, ist es vielleicht an der Zeit Sie können Bubble Milk Tea zu Hause zubereiten.

Alles, was Sie brauchen, ist Tee, Milch, ein Süßungsmittel, Tapiokaperlen und Eis.

Hier sind einige einfache Tipps, wie Sie Bubble Milk Tea zu Hause zubereiten können.

Welche Teesorte verwenden Sie?

Verwenden Sie am besten einen starken Schwarztee, wie zum Beispiel Tielka Breakfast . Dieser Tee ist reichhaltig, cremig, aus kontrolliert biologischem Anbau und wurde seit 2018 mehrfach ausgezeichnet. Er ist perfekt für Bubble Tea!

Sie können auch andere Teesorten verwenden, beispielsweise grünen Tee , Oolong-Tee oder weißen Tee . Die Zugabe von Milch und Zucker übertönt jedoch tendenziell den Geschmack dieser feineren Teesorten.

Welche Art von Milch können Sie verwenden?

Das kommt immer auf den Geschmack an.

Sie können für den Bubble Tea jede Milch Ihrer Wahl verwenden – die Milch, die Sie normalerweise genießen, wird Ihnen in Ihrem Bubble Tea am besten schmecken!

Sie können Vollmilch, Sahne oder milchfreie Milch wie Mandelmilch, Sojamilch, Kokosmilch, Hafermilch oder Reismilch verwenden. Sie können sogar Kondensmilch verwenden!

Welche Art von Süßstoff verwenden Sie?

Bei der Zugabe eines Süßungsmittels sind zwei Dinge zu beachten.

1. Ihre Geschmackspräferenz!

Möglicherweise bevorzugen Sie den Geschmack von Honig, braunem Zucker oder sogar Ahornsirup.

2. Wie es sich in Wasser auflöst.

Brauner Zucker, Kristallzucker und Honig lösen sich nur in heißem Wasser gut auf. Wenn Sie Honig oder braunen Zucker bevorzugen, müssen Sie diesen in Ihrem noch heißen Tee auflösen.

Wenn Sie den Süßstoff lieber erst nach dem Aufbrühen hinzufügen möchten, können Sie vorher einen einfachen Sirup herstellen.

So stellen Sie einen einfachen Sirup her

Um einen einfachen Sirup herzustellen, lösen Sie eine halbe Tasse braunen Zucker in einer halben Tasse heißem Wasser auf. Je nach Geschmack Zuckersirup zum Tee hinzufügen. Ein brauner Zuckersirup schmeckt köstlich in Perlmilchtee!

Welche Art von Tapiokaperlen verwenden Sie?

Für Bubble Tea eignen sich am besten schwarze Tapiokaperlen.

Am bequemsten zu verwenden sind schnell kochende Tapiokaperlen, die speziell für Bubble Tea entwickelt wurden. Die Zubereitung dauert in der Regel etwa 6 Minuten.

TIPP: Wenn Ihre Tapiokaperlen gekocht sind, nehmen Sie mit einem Schaumlöffel die Perlen, die Sie für Ihren Tee benötigen. Bewahren Sie den Rest im Kochwasser auf und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dadurch bleiben die Perlen bis zum nächsten Mal weich und zäh. Zähe Tapiokaperlen eignen sich am besten für Bubble Milk Tea!

Wo kann man schwarze Tapiokaperlen kaufen?

Schwarze Tapiokaperlen können Sie in den meisten Supermärkten, Asia-Läden oder sogar bei Amazon kaufen.