Geschrieben von Layla Wyatt
Inhaltsverzeichnis
Bevorzugen Sie Tee mit rauchigem Aroma? Der Typ, der Sie an ein Lagerfeuer erinnert?
Was ist Lapsang-Souchong-Tee?
Lapsang Souchong ist ein schwarzer Tee aus Camellia sinensis-Blättern, der über einem Kiefernholzfeuer rauchgetrocknet wird. Sein Name kommt von den Fuzhou-Dialektwörtern „La“ (Kiefer), Sang „Holz“ und „souchong“ (kleine Sorte). Bevor die Teewirtschaft den Begriff „Lapsang“ übernahm, wurde dieses Teeblatt als „rauchiger Souchong“ bezeichnet.
Lapsang Souchong entstand 1646 in den Wuyi-Berggebieten. Es wurde von Zivilisten geschaffen, die während des Feldzugs gegen die südlichen Ming vor Qing-Soldaten flohen. Bevor sie gingen, trockneten sie die frisch gepflückten Blätter noch schnell über Kiefernholz, um zu verhindern, dass sie verderbten. Trotz des ungewöhnlichen Geruchs wurden die Teeblätter dennoch an niederländische Händler verkauft. Interessanterweise machte das Verfahren schwarzen Tee köstlicher.
Was sind die Vorteile von Lapsang Souchong Tee?
Luke Wood, Gesundheits- und Wellnessberater bei Monkeyfoodz , trinkt ein paar Mal pro Woche eine Tasse hochwertigen Tee. Er teilt mit : „Teetrinken wurde schon immer mit Wohlbefinden in Verbindung gebracht. Die moderne Wissenschaft hat dies durch zahlreiche eingehende Studien über die Auswirkungen des Teekonsums auf den menschlichen Körper und Geist untermauert.“
Lapsang Souchong-Tee ist reich an Antioxidantien, die das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes verringern. Es enthält auch bestimmte Verbindungen, die die Stimmung und die Gehirnfunktion verbessern. Und vergessen wir nicht den moderaten Koffeingehalt!
Wie schmeckt Lapsang-Souchong-Tee?
Geräucherte Teearomen ergeben ein Spektrum an Geschmacksrichtungen. Lapsang-Souchong-Tee hat im Allgemeinen einen weichen, rauchigen und kiefernartigen Geschmack und Aroma. Möglicherweise erhalten Sie auch einige Gewürznoten!
Diese Teesorte unterscheidet sich von herkömmlichen Schwarztees, da sie einen süßen, erfrischenden Geschmack hat, der lange im Mund bleibt. Hier finden Sie weitere Schwarztee-Optionen .
Wann sollte ich Lapsang Souchong Tee trinken?
Lapsang-Souchong-Tee kann zu jeder Jahreszeit genossen werden, am besten wird er jedoch in der kalten Jahreszeit getrunken, da er ein warmes, entspannendes Erlebnis bietet.
Geben Sie Milch in den Lapsang-Souchong-Tee?
Dieses einzigartige Getränk kann pur genossen oder mit einem Süßungsmittel wie Milch, Zucker oder Honig gemischt werden. Sie können Milch, Mandelmilch, Sojamilch oder Kokosmilch verwenden – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Einige Liebhaber süßen ihren Tee mit Ahornsirup, der Vanille- und Karamellnoten aufweist und den rauchigen Geschmack von Lapsang Souchong köstlich ergänzt.
Enthält Lapsang Souchong Tee Koffein?
Schwarztee-Portionen enthalten normalerweise ¼ bis ½ des Koffeingehalts von gebrühtem Kaffee, abhängig von der Ziehzeit und dem Alter der Teeblätter. Da die Blätter des Lapsang Souchong größer und älter sind als die der meisten Schwarztees, enthalten sie weniger Koffein. Hier finden Sie eine Anleitung für die Zubereitung einer schönen Tasse Tee .
Warum ist Lapsang Souchong in Europa verboten?
Lediglich Teesorten mit Rückständen aufgrund eines bestimmten Räucherprozesses sind in Europa verboten. Es gibt Lapsang Souchong-Marken, die ein EU-Standardverfahren verwenden. Stellen Sie beim Kauf von Tee sicher, dass der Hersteller die Industriestandards einhält.
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