Nous aimons tous connaître les choses à faire et à ne pas faire de la vie et de l'étiquette, que ce soit pour les suivre attentivement jusqu'au bout ou pour les jeter dédaigneusement au vent.
Pour égayer votre journée, voici quatre faits amusants sur le thé qui feront lever les sourcils et le nez !
Vous ajoutez votre lait en dernier ? Vous pouvez lever le nez un peu plus haut !
À l'origine, la pratique consistant à ajouter du lait au thé était étroitement liée à la classe sociale. Au début, la porcelaine de mauvaise qualité se cassait facilement lorsqu'on y ajoutait de l'eau bouillante. Pour contrer cela, du lait froid a été ajouté en premier, suivi de l'eau.
Comme des matériaux plus fins et plus résistants ont été introduits, ce n'était plus un problème.
Ajouter du lait après l'eau montrait que l'on était en possession de la porcelaine la plus fine.
Cela est même devenu un diviseur social, la classe inférieure étant méprisée avec la phrase "il préfère traire en premier".
Seulement des feuilles de thé dans votre tasse ? Eh bien bonjour, Mlle La-Di-Da !
Au 18ème siècle, la demande de thé dépassait continuellement l'offre et les prix du thé montaient en flèche. Pour gérer cela et maintenir les prix bas, des additifs ont été mélangés avec des feuilles de thé. En 1770, une ville près de Londres était citée comme produisant plus de 20 tonnes d'additifs par an pour l'approvisionnement des marchands de thé. Les additifs comprenaient des brindilles, de la sciure de bois et même de la bouse de mouton (pour ajouter de la couleur et de la saveur).
Délicieux!
Vous n'aimez pas les additifs désagréables dans votre thé ? Essayez ces belles alternatives .
Le thé, la classe et le style font tomber les premières barrières entre les sexes
À la fin du XIXe siècle, le thé de l'après-midi, ou "low tea", s'est propagé au-delà du salon, où les genres ne se mélangeaient absolument pas, dans des lieux publics tels que les jardins de thé.
Pour la première fois, des hommes et des femmes de classe pouvaient socialiser librement en public sans être considérés comme scandaleux.
Quelle progressivité !
High Tea est pour votre table haute
Supposons tous que nous ayons toujours su que le "high" du "high tea" n'avait rien à voir avec les petits sandwichs au concombre, les gâteaux délicats et le champagne. Mais bien sûr! Une telle pensée stupide en effet.
Et naturellement, "low tea" faisait peu référence à la première partie de l'après-midi où le thé était servi.
Vous pouvez maintenant déclarer avec une confiance édifiante que le « haut » et le « bas » n'étaient qu'une référence à la hauteur de la table dans laquelle le « thé » était servi.
Dans les années 1840, la duchesse de Bedford Anna Maria Russell a créé sans le savoir un nouveau concept de "low tea", ou "thé de l'après-midi", où des collations délicates étaient commandées de la cuisine pour apaiser la faim jusqu'à l'heure du thé, qui était généralement autour de 8 heures. 21h.
Ce nouveau repas de l'après-midi, généralement servi de 15h à 18h, est rapidement passé des quartiers privés au salon, où la table était basse, d'où le nom de "low tea".
En revanche, le "high tea" était plutôt connu comme le repas du roturier où un repas substantiel était servi, souvent dans la cuisine, à une table haute, et donc nommé "high tea".
Maintenant, si vous cherchez des thés chics à la hauteur de vos connaissances, voici quelques suggestions pour vous :