Agnes Tea remporte l'or
L'observateur de Gladstone 11/02/19 Liana Walker
« RELIEF » est le mot que Rebecca Domorev utilise pour décrire sa victoire aux récents prix du thé Golden Leaf.
Elle exploite l'entreprise de thé Tielka depuis 10 ans, les six dernières de ces années chez Agnes Water.
Lors des récompenses, l'entreprise a reçu cinq médailles d'or, une d'argent et une de bronze pour une variété de ses thés.
"Le soulagement est que nous avons un niveau très élevé et que cela soit reconnu", a déclaré Mme Domorev.
Elle a dit que ce qui rendait son produit unique, c'était qu'elle vendait des infusions qui seraient traditionnellement des feuilles mobiles dans des sachets de thé pyramidaux.
La philosophie de l'entreprise est d'aider à trouver de la joie dans les difficultés et à trouver un lieu de repos.
C'est un mode de vie que Mme Domorev a dû réapprendre au fil des 10 ans.
Le 14 février 2018, elle a donné naissance à son troisième enfant Andrew qui, le deuxième jour de sa vie, a eu besoin d'une intervention chirurgicale vitale. La famille est restée au Manoir Ronald McDonald de Brisbane alors qu'il était dans l'unité de soins intensifs néonatals où ils ont découvert qu'il avait également le syndrome de Down.
Maintenant, 20 mois plus tard, élever son fils et jongler avec une entreprise s'accompagne toujours de défis pour Mme Domorev.
"Il y a cette incertitude mais le voyage jusqu'à présent a été difficile mais il a été si riche", a déclaré Mme Domorev.
"Je vois ma famille et mes deux autres garçons et la façon dont ils aiment Andrew, c'est vraiment touchant."
Gagner aux prix de cette année et de l'année dernière a été un point culminant pour l'entreprise.
« C'est un long processus. C'est très lent et c'est quelque chose quand au jour le jour vous ne voyez pas de grands sauts », a déclaré Mme Domorev.
« Mais quand je regarde en arrière, je pense que nous avons parcouru un très long chemin. "C'est ce parcours, cet engagement et cette persévérance qui nous aident à continuer."
Le thé Tielka est disponible chez Foodworks Agnes Water et Clinton, le 1770 Marina Cafe, le Cafe Discovery et la Little Bloom Room.