Englischer Frühstückstee – Die ironischerweise nicht-britischen Ursprünge eines sehr britischen Tees

English Breakfast Tea

Aufstieg und Niedergang des Autors des englischen Frühstückstees

Es ist 1843, Chatham St, New York.

Richard Davies, ein kürzlich aus Hull, London, ausgewanderter Apotheker, wendet sich mutig an einen New Yorker Importagenten, der auf der Suche nach Krediten für die Gründung eines Unternehmens ist. Als Neuling und Fremder in der großen Szene hat er keine Freunde und keine geschäftlichen Referenzen, die sein Anliegen stützen könnten.

Mit nur 150 US-Dollar und dem Plan, Tee in hübschen, quadratischen Verpackungen zu verkaufen, die in Alufolie eingewickelt und mit einer Außenverpackung versehen und am Ende beschriftet sind, überzeugt Davies den Agenten überraschenderweise, ihm 300 US-Dollar an Vorräten gutzuschreiben.

Katalog von Tee

Das Geschäft läuft zunächst schleppend, aber trotzdem erfüllt Davies die Kreditbedingungen des Maklers genau. Davies kauft seinen Tee gewissenhaft ausschließlich beim New Yorker Importagenten. Jeden Samstag bringt er seine wöchentlichen Einnahmen in bar mit.

Um eine Mischung namens „English Breakfast Tea“ zu kreieren, experimentiert Davies mit verschiedenen Mischungen und entscheidet sich schließlich für eine Mischung aus Congou, blühendem Pekoe und Pouchong, die er für umgerechnet 45 AUD/kg verkauft.

Der Importagent legt großen Wert auf die Konsistenz der Produkte und es dauert nicht lange, bis die Nachfrage nach seiner englischen Frühstücksmischung durch Bestellungen aus dem ganzen Land sprunghaft ansteigt.

Tee in den USA des 19. Jahrhunderts

Bald spricht sich herum und es werden außergewöhnliche Versuche unternommen, das Geheimnis seiner englischen Frühstücksmischung zu lüften. In der Annahme, dass dieser „englische Frühstückstee“ aus England stammt, schreiben einige Briefe nach England und bitten um Lieferung.

Handel mit englischem Frühstückstee in den USA im 19. Jahrhundert

Ironischerweise heißt es in der Antwort, dass kein Engländer jemals von einem solchen Tee wie dieser „English Breakfast“-Mischung gehört habe.

Nachdem schließlich ein konkurrierender Importagent einen seiner Kunden davon überzeugt hatte, 5 kg Davies' beliebte englische Frühstücksmischung zu kaufen, schickte er eine Probe des englischen Frühstückstees an Teeexperten in China, um sie zu analysieren und zu vervielfältigen. Das Ergebnis ist ein Erfolg und Kisten mit englischem Frühstückstee treten ihre häufige Reise von China in die USA an.

Davies‘ Erfolg ist großartig und da er auf dem Weg zum Glück ist, beschließt er, die Handelsbeziehungen zu seinem ursprünglichen Importagenten abzubrechen und den Handel selbst zu verwalten.

Es dauert nicht lange, bis der Mangel an Unterstützung und guten Ratschlägen seines ursprünglichen Importagenten Davies' Erfolg zunichte macht. Werden schlechte Entscheidungen getroffen, verliert er schnell Geld. Davies stirbt als armer Mann und verbringt die letzten Jahre seines Lebens damit, Kaffee von Haus zu Haus zu verkaufen.

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Änderungen am Handel führen zu einer Änderung der Rezeptur

Der zweite Opiumkrieg führt zu Änderungen im Handel und im Rezept für englischen Frühstückstee

1856 führt der zweite Opiumkrieg zu einem Handelsembargo mit China. Sehr schnell verschwindet chinesischer Tee, einschließlich der Schlüsselmischung „Congou“, die in Davies' English Breakfast-Mischung verwendet wird, vom Markt. Da die Nachfrage immer noch hoch ist, werden die englischen und amerikanischen Märkte schnell mit Tees aus Indien überschwemmt und der englische Frühstückstee wird bald zu einer Mischung aus Assam- und Ceylon-Tees.

Die neue Mischung erfreut sich noch größerer Beliebtheit und ist heute zu einem festen Bestandteil in Haushalten auf der ganzen Welt geworden, sowohl in losen Teeblättern als auch in Teebeuteln.

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Was ist jetzt englischer Frühstückstee?

Englischer Frühstückstee ist die Grundlage für täglichen Genuss und ein langes, glückliches Leben.

Es ist das Spiel robuster, reichhaltiger und vollmundiger Geschmacksnoten, die auf tausend verschiedene Arten gestaltet sind und von denen nur wenige den richtigen Ton treffen.

Es spielt mit Assam, Ceylon, Kongou, Keemun aus Indien, Sri Lanka, China und Kenia in Variationen, um selbst die schärfsten Köpfe zu begeistern und führt zu Wegen der Gesundheit und Großzügigkeit.

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Wie bereitet man englischen Frühstückstee zu?

Zunächst benötigen Sie eine Teekanne, vorzugsweise eine Teekanne aus feinem Porzellan. Diese Teekanne muss mit Teetassen und Untertassen aus feinem Porzellan kombiniert werden. Für den Genuss guten Tees ist das Gefäß, in dem der Tee getrunken wird, von entscheidender Bedeutung.

Zweitens: Behandeln Sie Ihr Brauwasser mit Respekt. Filtern Sie Ihr Wasser und bringen Sie es zum Kochen, natürlich frisch. Erhitzen Sie niemals Wasser, das in Ihrem Wasserkocher gestanden hat. Dieses Wasser wird leblos und trüb sein, was zu einem enttäuschenden Gebräu und einem traurigen Tag führt.

Gießen Sie etwas heißes Wasser in Ihre Teetassen. Eine kalte Tasse schockiert heißen Tee. Ein herzlicher Empfang ist wünschenswerter als frischer Kuchen und Scones.

Servieren Sie Tielkas englischen Frühstückstee in feinem Porzellan

Geben Sie Teeblätter in die Teekanne, einen Teelöffel pro Tasse und einen für die Kanne. Loseblatttee ist vorzuziehen, es sei denn, Sie haben andere Möglichkeiten, Ihre Sorge um diejenigen zum Ausdruck zu bringen, die gerade an Ihrem Tee nippen.

Gießen Sie aus einer sanften Höhe Ihr frisch gekochtes Wasser über den losen Tee. Dadurch wird Ihr loser Blatttee geweckt und Leben in Hülle und Fülle entsteht.

Geduld ist der Schlüssel. Ein Tee, der in Sekundenschnelle fertig ist, ist überhaupt kein Tee, sondern lediglich Bodenkehrmittel, das nur für Kompost und langweilige Gäste geeignet ist. Mindestens 3 Minuten ziehen lassen, dabei gute Gespräche führen.

Ein wenig Zucker und Milch schaden nicht, insbesondere wenn Ihre Blätter von mäßiger Qualität sind, da dies alle Unannehmlichkeiten überdeckt, die durch die eingeschränkte Pflege dieser Blätter bei der Ernte entstehen.

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Vorteile des englischen Frühstückstees

Die Vorteile des englischen Frühstückstees sind grenzenlos und lebensspendende. Vom entspannenden, stimmungsaufhellenden Theanin, das den Kopf frei macht, bis zum energetisierenden Koffein, das munter macht und sogar krebshemmend und herzkrank ist. Um vom englischen Frühstückstee zu profitieren, müssen Sie ihn regelmäßig und regelmäßig konsumieren.

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Englischer Frühstückstee Kalorien

Wenn Ihr englischer Frühstückstee von guter Qualität ist, werden weder Milch noch Zucker benötigt und Sie werden erfreut feststellen, dass der englische Frühstückstee keine Kalorien enthält. Da Ihr Tee keine Kalorien enthält, können Sie die Kalorien Ihrer Schokolade ohne schlechtes Gewissen genießen. Die durchschnittlichen Kalorien einer Tasse Tee und eines Stücks Kuchen sind viel geringer, wenn man sie auf beide aufteilt.

Tielkas ganz eigenes englisches Frühstück , treffend Tielka-Frühstück genannt, benötigt weder Milch noch Zucker und ist die perfekte Ergänzung zu Süßigkeiten oder Herzhaften.

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Wie viel Koffein ist im englischen Frühstückstee enthalten?

Sicherlich nicht genug, um sich übermäßig Sorgen zu machen. Englischer Frühstückstee sollte morgens getrunken werden, Stunden bevor Sie sich zur Ruhe legen, da die Wirkung von Koffein nach einem herrlich angenehmen Tag, der mit einer schönen Tasse Tee begann, längst verschwunden ist.

Diese besonderen Wesen unter uns sollten sich darüber im Klaren sein, dass in Bezug auf Koffein eine Tasse Kaffee zwei Tassen englischem Frühstückstee entspricht.

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Bester englischer Frühstückstee

Es gibt keinen besseren englischen Frühstückstee als den Tielka-Frühstückstee. Es wird einen traurigen Tag in eine Ewigkeit voller Freude verwandeln. Als der Himmel auf Tielka blickte, schenkte sie ihr das Beste, das Ursprüngliche, wohlwissend, dass der Weg derer, die an diesem Gebräu nippen würden, in ihren Herzen und Mündern zum Himmel führen würde.

Tielkas englischer Frühstückstee

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