Es ist aufregend, etwas Echtes zu schaffen, das komplett von Grund auf neu ist, meine eigene, einzigartige Kreation. Ich finde es total inspirierend und anstrengend. Dieser „Wunsch“ zu schaffen kann manchmal mein schlimmster Feind oder mein bester Freund sein, aber dieses Mal muss ich sagen, dass Earl Royale und ich jetzt beste Freunde sind.
Für diesen Tee reichte es mir einfach nicht aus, einen fertigen Earl Grey zu besorgen (wie es sonst üblich ist), ich musste es selbst machen. In der Teeindustrie dauert es nicht lange, bis man erkennt, dass Aromastoffe für Teeunternehmen eine gängige Methode sind, billigen Tee rentabel zu machen – geben Sie ausreichend Aroma auf minderwertigen Tee und voilà, der Geruch selbst reicht aus, um Ihr Produkt zu verkaufen. Sie überdecken auch diese unangenehmen Aromen ... zumindest ein wenig (aber dieser Nachgeschmack, pfui!). Und dann ist da noch das „Bergamotte“-Öl. Auf meinen Teereisen habe ich außerdem herausgefunden, dass echtes Bergamottenöl aufgrund der hohen Kosten und der begrenzten Haltbarkeit selten in Tee aufgetragen wird. Normalerweise wird stattdessen eine Geschmacksmischung ähnlich dem Bergamottenöl verwendet.
Als ich diesen Tee unter großem Risiko kreierte, bestellte ich ein ganzes Kilogramm echtes Bergamottenöl aus Italien und mischte es mit unserem typischen Tielka-Frühstücks-Schwarztee aus der Provinz Yunnan. Ein paar Kornblumenblätter und etwas süße Orangenschale in die Mischung gegeben und schon war er da – Earl Royale Black Tea.
Wir sehen ein interessantes Muster, wenn Menschen diesen Tee kaufen. Erster Kauf – eine kleine Schachtel Earl Royale, zweiter Kauf (eine Woche später) – ein mittlerer Beutel Earl Royale, gefolgt von regelmäßigen monatlichen Auffüllungen. Dieser helle Geruch hat etwas an sich, der erste zitronige Schluck und dann gibt es am Ende eine unerwartete WOW-Note. Es ist ein absolut angenehmer und prägender Nachgeschmack von herrlichem, tiefgründigem Schwarztee. Selten?
Definitiv. Dieses hier ist der Stolz der Tielka-Kollektion.
Viel Spaß beim Brauen!
Rebecca Domorev
