Rose Moscato

Mon intention initiale avec ce thé était de créer un thé vert fruité, le type richement sucré qui plaît à la foule que les enfants pourraient boire et penser qu'il était chaud, cependant, le résultat final est rapidement devenu quelque chose de beaucoup plus subtil, élégant et inattendu.

En expérimentant avec les ingrédients, la première chose qui m'a frappé a été la couleur, ce magnifique rose coucher de soleil, le genre dont vous aimeriez habiller votre bouquetière le jour de votre mariage, et même s'il était presque minuit, je ne pouvais pas Je ne peux m'empêcher de laisser échapper un soupir de plaisir audible et un moment de satisfaction concluant. Si rien d'autre, la couleur était délicieuse - heureusement, en goûtant cette nouvelle concoction, j'ai été intrigué par la légèreté et la façon dont le thé vert semblait humblement prendre les coulisses de certaines des autres saveurs florales sucrées et brièvement acidulées.

La troisième infusion a vraiment attiré mon attention - une explosion brillante et acidulée a rempli ma bouche lorsque j'ai réalisé qu'il avait fallu jusque-là pour que les saveurs inhérentes aux baies de schisandra se révèlent enfin pleinement - ne jetez jamais cette infusion prématurément, vous manquerez sur le meilleur morceau!

Bon brassage !

Rebecca Domorev

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